Archives pour juillet, 2010
La photo du dimanche 25 juillet 2010
25/07/10
Si cela vous est possible, profitez de vos vacances pour observer la nature environnante. Vous en retirerez très certainement beaucoup de sérénité.
Patience, Calme, Présence nous sont enseignés par la nature.
Merci à Christophe Laville, auteur de la photo pour son autorisation de reproduction.
Retrouvez-le sur son site de photos: www.shootphotos.fr
Panisse aux blettes et aux légumes d’été
24/07/10
Le panisse s’achète tout fait au rayon frais des magasins biologiques. Il est fait à partir de farine de pois chiche et d’eau.
Le panisse est fait à partir d'une légumineuse (photo céréalpes)
1 « boudin » de panisse coupé en cubes
2 oignons ou 3 échalotes
500 g de blettes (côtes + feuilles)
2 tomates (coupées en cubes)
2 poivrons rouges (coupés en cubes)
1 gousse d’ail écrasée
1 cuillère à soupe d’herbes de Provence
Basilic frais
Huile d’olive
1 cuillère à café de coriandre en poudre
tamari (sauce au soja) More >
Sachez être heureux (partie 2)
22/07/10
Voici 7 clés importantes pour votre bien être :
Vivez dans le présent.
Vivez chaque instant en toute conscience
Vivez chaque instant avec intensité (comme si c’était le dernier) et avec conscience (tous vos sens en éveil).
Oubliez les histoires du passé, elles n’ont plus d’importance puisqu’elles n’existent plus (si ce n’est dans votre mémoire !). Bien sûr, toute expérience vous apporte quelque chose. Retirez-en les aspects positifs.
Par exemple, vous avez échoué à un examen. Quelle leçon en retirer ?
- Que pour réussir, il est utile de réviser au jour le jour et ne pas attendre le dernier moment
- Que vous avez besoin d’apprendre à surmonter vos émotions, à gérer votre stress
- Qu’il vous faut approfondir vos connaissances en développant votre curiosité
- Qu’il vous est nécessaire de travailler la persévérance …
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Sachez être heureux
20/07/10
Les vacances, c’est le moment où la plupart d’entre nous baissons la garde et nous détendons enfin.
Relâcher les tensions est vital pour votre bien-être
Si l’on vous pose cette question « êtes-vous heureux ? », quelle sera votre réponse ?
- Sans hésiter une seule seconde, avec un éclat dans le regard et une certitude à toute épreuve, vous répondez « bien sûr ! »
- Vous réfléchissez en répondant « heu, je pense que oui ! »
- Vous fronçez les sourcils « bien sûr quelle question ! » Votre ego n’a pas aimé cette question indiscrète qui vous obligerait à remettre en cause toutes vos croyances et vos habitudes. Au fond, vous sentez bien que vous n’avez pas trouvé le vrai bonheur. Votre fierté vous empêche de vous l’avouer
- Vous répondez franchement « non ».
Le sourire n'est parfois qu'une façade
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Nous vivons dans un monde où il vaut mieux montrer un visage souriant, « qu’importent les émotions refoulées ».
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Il serait pourtant si simple d’être profondément heureux… si vous compreniez que le bonheur est là, à portée de vos mains.
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La photo du dimanche 18 juillet 2010
18/07/10
Un insecte curieux ou courageux ?
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Regarder son monde de tout en haut...ça peut aider à mieux voir
Merci à Christophe Laville, auteur de la photo pour son autorisation de reproduction.
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Salade tiède aux haricots verts et au tofu
17/07/10
Les haricots verts sont les amis de votre silhouette
Pour 4 personnes
250 g de haricots verts lavés, équeutés
150 g de tofu fumé
1 oignon émincé
1 gousse d’ail hachée ou une cuil à café de gingembre frais haché
1 cuil à café de curry en poudre
½ cuil à café de gingembre en poudre (facultatif)
½ bouquet de ciboulette ciselée
½ bouquet de persil
5 cuil à soupe d’huile d’olive (ou 3 d’huile d’olive + 2 d’huile de colza)
1 cuil à soupe de vinaigre balsamique
sel
1 poignée de graines de sésame préalablement dorées à sec dans une poêle
L’alimentation équilibrée :la clé de la santé (partie 2)
15/07/10
l'équilibre alimentaire
Pour illustrer ce qui a été écrit dans la première partie, voici l’exemple de personnages aux modes de vie très différents:
Le Sportif.
Les sportifs ont une alimentation spécifique
Jean pratique le cyclisme et mise beaucoup sur sa condition physique.
Le matin, au réveil, il boit du jus d’herbe d’orge (très riche en chlorophylle, en minéraux, vitamines et enzymes). Cette boisson l’aide à être plus endurant.
Pour faire du sport, il a besoin d’énergie. Il ajoute à ses repas des aliments vivants (comme les crudités, les graines germées) et riches en chlorophylle (légumes vert foncé).
Pour tenir dans le temps, il a besoin de sucres lents comme les pommes de terre, les céréales ou les légumineuses.
Pour les efforts qui nécessitent de l’énergie tout de suite disponible, il prend des sucres rapides : fruits secs, fruits, barres vitaminées…
Jean veille aussi à avoir un apport suffisant en protéines.
L’alimentation équilibrée: la clé de la santé
13/07/10
Mangez des aliments vivants
Avoir une alimentation équilibrée est souvent vu comme un idéal irréalisable. Pourtant, vous pouvez vous en approcher. Vous constaterez que vos habitudes alimentaires sont bien souvent à l’origine de vos maux du quotidien ou de votre manque de tonus.
La solution est donc simple : changez peu à peu ces habitudes nocives !
Vous réaliserez avec bonheur que votre digestion se fait mieux, que la qualité de votre sommeil s’est améliorée et que vous êtes de meilleure humeur.
Changez la qualité de votre vie ! Réapprenez à choisir les aliments qui sont les plus bénéfiques pour votre santé.
Comment manger équilibré ? More >
La Photo Du Dimanche 11 Juillet 2010
11/07/10
Pas sur la dune du Pyla.
Un petit goût de vacances…
Cliquez sur la photo pour l’agrandir:
Pas sur la dune du Pyla
Merci à Christophe Laville, auteur de la photo pour son autorisation de reproduction.
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Vermicelles De Riz Aux Légumes
10/07/10
Vermicelles de riz thaï rouge
Ingrédients pour 4 personnes:
- 240 g de vermicelles de riz thaï rouge (ou vermicelles de soja)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 courgettes suivant la taille
- 3 carottes
- 1 gros oignon
- 1 cuillère à café de gingembre râpé
- 1 cuillère à café de coriandre
- shoyu (sauce de soja et de blé)
Préparation:
- Recouvrez les vermicelles d’eau froide et laissez ainsi pendant 3 à 5 minutes.
- Ensuite videz l’eau et laissez reposer pendant une dizaine de minutes.
- Pendant ce temps, préparez vos légumes : après les avoir lavés, râpez les carottes et les courgettes. Emincez l’oignon.
- Versez l’huile d’olive dans une sauteuse ou un wok puis ajoutez les légumes ainsi que le gingembre.
- Recouvrez et laissez cuire une dizaine de minutes.
- Assaisonnez avec coriandre et shoyu puis ajoutez les vermicelles.
- Laissez cuire encore 2 à 3 minutes tout en mélangeant bien le tout. Bon appétit !
Remarque :
Si vous réduisez le temps de cuisson des légumes, ils en seront plus croquants !
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