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Une recette simple et rapide pour prendre soin de vos intestins : la soupe de miso
4/12/10
Le miso vous permet de vous préparer en 30 secondes une soupe simple et bonne pour votre organisme. Il suffit pour cela de faire bouillir de l’eau puis, hors du feu, d’y incorporer le miso (1 cuillère à café pour un bol). Si vous avez plus de temps, vous pouvez y ajouter des légumes, des algues, du tofu, des champignons (shiitakés)…pour en faire un plat complet.
Les Japonais ont constaté l’effet drainant de cette soupe associée à une algue bien particulière : la Wakamé (que vous pouvez trouver en magasins bio). En voici une version.
L'algue Wakame contient beaucoup de calcium et de fer.
SOUPE DE MISO A L’ALGUE WAKAME
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Salade tiède aux haricots verts et au tofu
17/07/10
Les haricots verts sont les amis de votre silhouette
Pour 4 personnes
250 g de haricots verts lavés, équeutés
150 g de tofu fumé
1 oignon émincé
1 gousse d’ail hachée ou une cuil à café de gingembre frais haché
1 cuil à café de curry en poudre
½ cuil à café de gingembre en poudre (facultatif)
½ bouquet de ciboulette ciselée
½ bouquet de persil
5 cuil à soupe d’huile d’olive (ou 3 d’huile d’olive + 2 d’huile de colza)
1 cuil à soupe de vinaigre balsamique
sel
1 poignée de graines de sésame préalablement dorées à sec dans une poêle
Peut-on se passer de viande? 2ème partie
23/05/10
Conférence Du 11 Avril 2010 Au « Forum Du Bien-Etre Dans Nos Assiettes » à Gâvre (44)
avec Kristell Baronnet et Katell Maitre
Partie 2
Peut-on se passer de viande?
Suite de l’article paru hier.
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